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５月２０日より、食品製造部３年生の有志メンバーによる「そば打ち」の練習が始まりました。生徒たちは今秋に開催される「段位認定制度」での初段位合格を目指しています。初日の練習では、慣れない道具やそば粉を前に緊張しながらも、一工程ずつ丁寧に確認し、一生懸命取り組んでいました。秋の試験合格という目標に向けこれから一歩ずつ技術の向上を図ってまいります。